葡萄在近幾年的種植面積逐步擴大，是一種經濟型作物，在種植過程中常會出現裂果的現象，不僅導致了葡萄的品質下降，且影響了萄萄的經濟效益。裂果主要是因為緊密接觸的果品部分脆弱，成熟期遇到大雨后，果粒內部產生膨壓而發(fā)生開裂現象。

　　大雨過后土壤的水分含量會增多，防止或者減少裂果，要利用土壤水分測定儀對土壤水分進行測定，分析出減少葡萄裂果的現象，通過對土壤水分的測定發(fā)現，在玫瑰露、玫瑰香等品種的成熟期(7月底)降雨量較大，易發(fā)生裂果。這是因為果皮或根部把雨水吸進果粒內，果粒內產生膨壓，由于著生緊密而從果皮龜裂處裂開。

　　栽培條件對果皮強度的影響也不可忽視，玫瑰露、玫瑰香等果粒緊密型品種的裂果除與果皮強度和吸水產生膨壓有關外，果皮強度受園內的日照、通風、肥料的影響明顯，園內陰暗、濕度過高，氮肥過多、通風不良都會導致果皮強度減弱而發(fā)生裂果。

　　土壤水分測定儀分析發(fā)現，土壤條件和坐果量對巨峰裂果有很大影響，其中土壤條件的影響力強。粘質土壤由于排水不良，干濕變化激烈，裂果發(fā)生多。特別是降雨后的晴天使氣溫急劇升高，會對果粒產生不良影響。為防止這種裂果降低萄萄品質的現象出現，應當適當灌水保持一定的土壤水分。